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HAIKU LISTE: Die 2000 besten Restaurants aus Deutschland
The 2000 best Restaurants in Germany

Restaurant Rangliste 2008

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HAIKU The Traditional Japanese Knife Line

Die bei vielen Gourmetköchen beliebten CHROMA HAIKU Küchenmesser, nur echt mit dem Falken, präsentieren die besten Feinschmecker - Restaurants Deutschlands. HAIKU - das japanische Küchenmesser für Hobby- und Profiköche.

CHROMA HAIKU is the tradional Japanese cnife, twice winner of Bocuse d'or in Lyon.

HAIKU est le couteau traditionnel japonais de CHROMA ayant serrvi deux fois de suite au vainqueur du Bocuse d'or à Lyon.

Die HAIKU Liste ist eine Auswertung der gängigsten Restaurantguides in Deutschland: Guide Michelin, Vartaführer, Gault Millau, Feinschmecker und Schlemmeratlas

The HAIKU List is an evaluation of the leading German restaurant guides (only with professional tester) Guide Michelin, Varta, Gault Millau, Feinschmecker and Schlemmeratlas. The average sum of all guides is the HAIKU List.

Le guide HAIKU est une évaluation basée sur les principaux guides de restaurants allemands (avec testeurs professionnels), Michelin, Varta, Gault Millau, Feinschmecker et Schlemmeratlas. La moyenne de ces guides donne le guide HAIKU.

Die neuen Bewertungen 2008

CHROMA HAIKU DAMAST

Gourmet Report

Paul Iviæ verteidigt im Tian Wien erneut Michelin-Stern
Freunde hielten sein Vorhaben für verrückt, es mit vegetarischer Gourmetküche als Koch bis an die Spitze zu schaffen. Paul Iviæ hat sie eines Besseren belehrt. Er ist sowohl Geschäftsführer als auch Chef de Cuisine im Tian in der Wiener Himmelpfortgasse Hier finden Sie mehr ...

IKA/Olympiade der Köche
Mit einer Werbe-Tour durch die fünf Bundesländer Thüringen, Sachsen, Sachsen-Anhalt, Hessen und Bayern macht das Team der inoga mit IKA/Olympiade der Köche derzeit auf das gastronomische Highlight im Oktober aufmerksam. Im Routenplaner stehen bis 3. Juni 118 Feinkostfachgeschäfte, Fleischereien, Wein- und Teehandlungen sowie Spirituosenanbieter u.a. in Weimar, Erfurt, Jena, Naumburg, Leipzig, Halle, Fulda, Suhl, Bamberg, Coburg und Schweinfurt Hier finden Sie mehr ...

Foodie Magazin
FOODIE, das neue Magazin aus dem Hamburger JAHRESZEITEN VERLAG, findet großen Zuspruch im Lesermarkt: 85.000 Exemplare verkauften sich von der Erstausgabe über die verschiedenen Vertriebskanäle im Einzelhandel und Abonnement an junge, kochbegeisterte FOODIEs Hier finden Sie mehr ...

Deutsche wollen kleine Cent-Münzen abschaffen
Kleve rundet seit Februar Endbeträge auf Fünf-Cent-Beträge und nimmt damit als erste Stadt Deutschlands den Kampf gegen die kleinen Kupfermünzen auf - Vorbild ist der Nachbar Niederlande, wo das Modell bereits seit elf Jahren erfolgreich umgesetzt wird Hier finden Sie mehr ...

Internationales Jahr der Hülsenfrüchte
Im Schnellkochtopf Erbsen, Linsen & Co. gesund und schnell zubereiten Mehr hierzu...

Restaurant Erwin, Moskau
Wir besuchten diese große Fisch-Brasserie in Moskau und wir waren wirklich überrascht, was es alles gibt - an die 20 Leibwächter standen rum und bewachten die wichtigen Menschen an diversen Tischen - ich fühlte mich wie ein kleiner Provinzjunge ... Lesen Sie weiter ...

Tim Raue Berlin - Immer besser!
Seine Gerichte sind unglaublich präzise ausgestaltet - Fast erkennt man den intellektuellen Eifer auf dem Teller - Und doch ist nichts so verkopft, dass man es nur mühsam entziffern kann - Die Küche hat alles bereitet. Man muss nur noch genießen - Sicher wird Raue mit dieser Küche verdientermassen dieses Jahr in die 50 Worldsbest aufsteigen (bisher Platz 52) Weiter...

Patisserie Award
Neuer Patisserie Award auf der CHEF-SACHE 2016 in Köln - Original Beans und Metro Cash & Carry rufen dazu auf, ein Dessert zu kreieren, das eine ganz eigene Handschrift trägt Mehr hierzu...

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