Die bei vielen Gourmetköchen beliebten CHROMA HAIKU Küchenmesser,
nur echt mit dem Falken, präsentieren die besten Feinschmeckerrestaurants
Deutschlands.
HAIKU - das japanische
Küchenmesser für Profiköche.

Restaurant

Ort
958
30669 Langenhagen
Bistro Bottaccio
Flughafenstr. 5
30669 Langenhagen
Telefon: (0511) 97370
Telefax: (0511) 9737590
Internet:
www.maritim.de
kein Ruhetag
Chef:
Haiku-Liste Punkte: 20.50
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988
27624 Bederkesa, Bad
Böses Restaurant
Hauptmann-Böse-Str. 19
27624 Bederkesa, Bad
Telefon: (04745) 9480
Telefax: (04745) 948200
Internet:
www.boesehof.de
kein Ruhetag
Chef:
Haiku-Liste Punkte: 20.25
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988
49186 Iburg, Bad
Jagdschlösschen
Philipp-Sigismund-Allee 2
49186 Iburg, Bad
Telefon: (05403) 794340
Telefax: (05403) 794341
Internet:
www.jagdschloesschen.com
nur abends außer Sa, So, Fei, Ruhetag: Mo, Di
Chef:
Haiku-Liste Punkte: 20.25
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988
30989 Gehrden
Berggasthaus Niedersachsen
Köthnerberg 4
30989 Gehrden
Telefon: (05108) 3101
Telefax: (05108) 2031
Internet:
www.berggasthaus-niedersachsen.de
kein Ruhetag
Chef:
Haiku-Liste Punkte: 20.25
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1008
37574 Einbeck
Der Schwan
Tiedexer Str. 1
37574 Einbeck
Telefon: (05561) 4609
Telefax: (05561) 72366
Internet:
www.schwan-einbeck.de
nur abends, Ruhetag: So
Chef: Ute Wicke
Haiku-Liste Punkte: 19.75
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1013
49767 Twist
Gasthof Backers
Kirchstr. 25
49767 Twist
Telefon: (05936) 904770
Telefax: (05936) 904779
Internet:
www.gasthof-backers.de
Ruhetag: Di, Sa mittags
Chef:
Haiku-Liste Punkte: 19.50
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1034
30655 Hannover
Gallo Nero
Groß-Buchholzer Kirchweg 72b
30655 Hannover
Telefon: (0511) 5463434
Telefax: (0511) 548283
Internet:
www.gallo-nero-hannover.de
Ruhetag: Sa mittags, So mittags
Chef: Francesco Pisanu
Haiku-Liste Punkte: 18.75
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1034
30559 Hannover
Tropeano di Vino
Kleiner Hillen 4
30559 Hannover
Telefon: (0511) 3533138
Telefax: (0511) 5637678
Internet:
www.ristorante-tropeano.de
Ruhetag: Mo
Chef:
Haiku-Liste Punkte: 18.75
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1057
21789 Wingst
Oehlschläger-Stube
Bahnhofstr. 1
21789 Wingst
Telefon: (04778) 279
Telefax: (04778) 7474
Internet:
www.flairhotel.com
nur abends außer So, Fei, Ruhetag: Mi, Do
Chef:
Haiku-Liste Punkte: 17.50
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1083
27383 Scheeßel
Rauchfang
Oldenhöfen 3a
27383 Scheeßel
Telefon: (04263) 602
Telefax: (04263) 3418
Internet:
www.rauchfang-oldenhoefen.de
nur abends außer So, Ruhetag: Di
Chef:
Haiku-Liste Punkte: 17.25
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1114
29690 Essel
Heide-Kröpke
Esseler Damm 1
29690 Essel
Telefon: (05167) 9790
Telefax: (05167) 979291
Internet:
www.heide-kroepke.de
kein Ruhetag
Chef:
Haiku-Liste Punkte: 16.50
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1114
27624 Bederkesa, Bad
C'est la vie
Bahnhofstr. 13
27624 Bederkesa, Bad
Telefon: (04745) 782402
Telefax: (04745) 782745
Internet:
nur abends außer Sa, So, Fei, Ruhetag: Mo
Chef:
Haiku-Liste Punkte: 16.50
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1127
31542 Nenndorf, Bad
Schmiede-Restaurant
Riepener Str. 21
31542 Nenndorf, Bad
Telefon: (05725) 94410
Telefax: (05725) 944141
Internet:
www.schmiedegasthaus.de
Ruhetag: Mo
Chef:
Haiku-Liste Punkte: 16.00
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1127
29525 Uelzen
Holdenstedter Hof
Holdenstedter Str. 64
29525 Uelzen
Telefon: (0581) 976370
Telefax: (0581) 9763720
Internet:
www.holdenstedterhof.de
Ruhetag: Mo, Di
Chef:
Haiku-Liste Punkte: 16.00
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1127
31008 Elze
Schökel's Restaurant
Alte Poststr. 35
31008 Elze
Telefon: (05068) 3066
Telefax: (05068) 3069
Internet:
www.hotel-schoekel.de
nur abends außer So, Ruhetag: Mo, Di
Chef:
Haiku-Liste Punkte: 16.00
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1149
38518 Gifhorn
Ratsweinkeller
Cardenap 1
38518 Gifhorn
Telefon: (05371) 59111
Telefax: (05371) 3828
Internet:
Ruhetag: Mo
Chef:
Haiku-Liste Punkte: 15.75
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1149
49808 Lingen
Hutmachers Deele
Grosse Str. 12
49808 Lingen
Telefon: (0591) 9663888
Telefax: (0591) 9663887
Internet:
www.hutmachers-deele.de
Ruhetag: Di
Chef:
Haiku-Liste Punkte: 15.75
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1163
26789 Leer
Zur Waage und Börse
Neue Straße 1
26789 Leer
Telefon: (0491) 62244
Telefax: (0491) 4665
Internet:
www.restaurant-zur-waage.de
Ruhetag: Mo, Di
Chef:
Haiku-Liste Punkte: 15.25
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1163
21376 Salzhausen
Josthof
Am Lindenberg 1
21376 Salzhausen
Telefon: (04172) 90980
Telefax: (04172) 6225
Internet:
www.josthof.de
kein Ruhetag
Chef:
Haiku-Liste Punkte: 15.25
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1181
38440 Wolfsburg
The Grill
Stadt-Brücke
38440 Wolfsburg
Telefon: (05361) 607091
Telefax: (05361) 606158
Internet:
www.ritzcarlton.com
kein Ruhetag
Chef:
Haiku-Liste Punkte: 14.75
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1195
30163 Hannover
Basil
Dragoner Str. 30a
30163 Hannover
Telefon: (0511) 622636
Telefax: (0511) 3941434
Internet:
www.basil.de
nur abends, Ruhetag: So
Chef: Andreas Ostenfeld
Haiku-Liste Punkte: 14.50
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1215
26553 Dornum
Fährhaus
Dorfstr. 42
26553 Dornum
Telefon: (04933) 303
Telefax: (04933) 2390
Internet:
www.faehrhaus-nessmersiel.de
kein Ruhetag
Chef:
Haiku-Liste Punkte: 13.75
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1220
30938 Burgwedel
Kokenstube
Isernhägener Str. 3
30938 Burgwedel
Telefon: (05139) 8030
Telefax: (05139) 803555
Internet:
www.kokenhof.de
kein Ruhetag
Chef:
Haiku-Liste Punkte: 13.50
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1243
49152 Essen, Bad
Höger's Hotel
Kirchplatz 25
49152 Essen, Bad
Telefon: (05472) 2233
Telefax: (05472) 946434
Internet:
www.hoegers.de
Ruhetag: Mo
Chef:
Haiku-Liste Punkte: 13.00
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1249
26571 Juist
Wintergarten
Wilhelmstr. 36
26571 Juist
Telefon: (04935) 8040
Telefax: (04935) 1754
Internet:
www.hotel-achterdiek.de
kein Ruhetag
Chef:
Haiku-Liste Punkte: 12.50
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