Die bei vielen Gourmetköchen beliebten CHROMA HAIKU Küchenmesser,
nur echt mit dem Falken, präsentieren die besten Feinschmeckerrestaurants
Deutschlands.
HAIKU - das japanische
Küchenmesser für Profiköche.

Restaurant

Ort
1127
25980 Sylt
Karsten Wulff
Museumsweg 4
25980 Sylt
Telefon: (04651) 30300
Telefax: (04651) 35738
Internet:
www.karsten-wulff.de
Ruhetag: So
Chef:
Haiku-Liste Punkte: 16.00
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1202
24103 Kiel
Zum Hirschen
Dänische Straße 22
24103 Kiel
Telefon: (0431) 9826000
Telefax: (0431) 9826026
Internet:
www.lueneburghaus.com
Ruhetag: So, Fei mittags
Chef:
Haiku-Liste Punkte: 14.00
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1215
23611 Schwartau, Bad
Olive
Am Kurpark 3
23611 Schwartau, Bad
Telefon: (0451) 283682
Telefax: (0451) 04504-6325
Internet:
www.olive-badschwartau.de
kein Ruhetag
Chef:
Haiku-Liste Punkte: 13.75
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1220
23554 Lübeck
Nautilo
Willy-Brandt-Allee 6
23554 Lübeck
Telefon: (0451) 1420
Telefax: (0451) 1422222
Internet:
www.senatorhotel.de
Ruhetag: So abends
Chef:
Haiku-Liste Punkte: 13.50
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1243
25980 Sylt
Käpt'n Sellmer Stube
Heefwai 1
25980 Sylt
Telefon: (04651) 93970
Telefax: (04651) 939710
Internet:
www.faehrhaus-sylt.de
kein Ruhetag
Chef:
Haiku-Liste Punkte: 13.00
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1243
25980 Sylt
Scharper's
Alte Dorfstraße 40
25980 Sylt
Telefon: (04651) 80220
Telefax: (04651) 80222
Internet:
www.watthof.de
Ruhetag: Di
Chef:
Haiku-Liste Punkte: 13.00
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1270
24955 Harrislee
Wassersleben
Wassersleben 4
24955 Harrislee
Telefon: (0461) 77420
Telefax: (0461) 7742133
Internet:
www.hotel-wassersleben.de
kein Ruhetag
Chef:
Haiku-Liste Punkte: 12.00
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1270
23570 Lübeck
Weinwirtschaft
Außenallee 10
23570 Lübeck
Telefon: (04502) 30700
Telefax: (04502) 3070847
Internet:
www.a-rosa.de
kein Ruhetag
Chef:
Haiku-Liste Punkte: 12.00
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1270
23683 Scharbeutz
Herzberg's Restaurant
Strandallee 129
23683 Scharbeutz
Telefon: (04503) 74159
Telefax: (04503) 75794
Internet:
www.herzbergs-restaurant.de
kein Ruhetag
Chef:
Haiku-Liste Punkte: 12.00
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1270
24837 Schleswig
Olschewski's Restaurant
Hafenstr. 40
24837 Schleswig
Telefon: (04621) 25577
Telefax: (04621) 22141
Internet:
www.hotelolschewski.de.vu
Ruhetag: Di
Chef:
Haiku-Liste Punkte: 12.00
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1329
23619 Hamberge
Landhaus Hamberge
Stormanstr. 14
23619 Hamberge
Telefon: (0451) 8997110
Telefax: (0451) 8997120
Internet:
www.restaurant-hamberge.de
Ruhetag: Di, Mi
Chef:
Haiku-Liste Punkte: 11.00
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1382
27498 Helgoland
atoll seafood
Lung Wai 27
27498 Helgoland
Telefon: (04725) 8000
Telefax: (04725) 800444
Internet:
www.atoll.de
kein Ruhetag
Chef:
Haiku-Liste Punkte: 10.25
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1382
25826 St. Peter-Ording
Gambrinus
Strandweg 4
25826 St. Peter-Ording
Telefon: (04863) 2977
Telefax: (04863) 1053
Internet:
www.restaurant-gambrinus.de
Ruhetag: Mo
Chef:
Haiku-Liste Punkte: 10.25
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1382
25980 Sylt
Tenne
Boy-Nielsen-Str. 10
25980 Sylt
Telefon: (04651) 88990
Telefax: (04651) 8899499
Internet:
www.landhaus-stricker-sylt.com
nur abends außer Sa, So, Fei, Ruhetag: Di
Chef:
Haiku-Liste Punkte: 10.25
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1428
24960 Glücksburg
Strandhotel Glücksburg
Kirstenstr. 6
24960 Glücksburg
Telefon: (04631) 61410
Telefax: (04631) 614111
Internet:
www.strandhotel-gluecksburg.de
nur abends außer Fei, Ruhetag: Mo, So
Chef:
Haiku-Liste Punkte: 10.00
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1436
22926 Ahrensburg
le Marron
Lübecker Str. 10a
22926 Ahrensburg
Telefon: (04102) 230400
Telefax: (04102) 230100
Internet:
www.parkhotel-ahrensburg.de
kein Ruhetag
Chef:
Haiku-Liste Punkte: 9.50
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1436
21521 Aumühle
Fürst Bismarck Mühle
Mühlenweg 3
21521 Aumühle
Telefon: (04104) 2028
Telefax: (04104) 1200
Internet:
www.bismarckmuehle.de
Ruhetag: Mi
Chef:
Haiku-Liste Punkte: 9.50
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1436
25421 Pinneberg
Zur Landdrostei
Dingstätte 23
25421 Pinneberg
Telefon: (04101) 207772
Telefax: (04101) 592200
Internet:
www.zurlanddrostei.de
Ruhetag: Mo, Sa mittags
Chef:
Haiku-Liste Punkte: 9.50
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1436
21465 Reinbek
Waldhaus Reinbek
Loddenallee 2
21465 Reinbek
Telefon: (040) 727520
Telefax: (040) 72752100
Internet:
www.waldhaus.de
kein Ruhetag
Chef:
Haiku-Liste Punkte: 9.50
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1436
25996 Sylt
Fitschen am Dorfteich
Am Dorfteich 2
25996 Sylt
Telefon: (04651) 32120
Telefax: (04651) 30310
Internet:
www.fitschen-am-dorfteich.de
Ruhetag: Di
Chef:
Haiku-Liste Punkte: 9.50
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1541
24105 Kiel
Seaside Dining
Hindenburgufer 70
24105 Kiel
Telefon: (0431) 88130
Telefax: (0431) 8813444
Internet:
www.hotelkieleryachtclub.de
kein Ruhetag
Chef:
Haiku-Liste Punkte: 8.75
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1541
25980 Sylt
Miramar
Friedrichstraße 43
25980 Sylt
Telefon: (04651) 8550
Telefax: (04651) 855222
Internet:
www.hotel-miramar.de
kein Ruhetag
Chef:
Haiku-Liste Punkte: 8.75
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1666
22952 Lütjensee
Forsthaus Seebergen
Seebergen 9-15
22952 Lütjensee
Telefon: (04154) 79290
Telefax: (04154) 70645
Internet:
www.forsthaus-seebergen.de
kein Ruhetag
Chef:
Haiku-Liste Punkte: 8.00
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1666
25980 Sylt
Hardy auf Sylt
Norderstr. 65
25980 Sylt
Telefon: (04651) 22775
Telefax: (04651) 29520
Internet:
www.alacarte-online.de
nur abends, Ruhetag: Mo
Chef:
Haiku-Liste Punkte: 8.00
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1813
25999 Sylt
Sanders
Hauptstr. 12
25999 Sylt
Telefon: (04651) 886460
Telefax: (04651) 8356212
Internet:
www.sanders-kampen.de
kein Ruhetag
Chef:
Haiku-Liste Punkte: 6.25
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