Die bei vielen Gourmetköchen beliebten CHROMA HAIKU Küchenmesser,
nur echt mit dem Falken präsentieren die HAIKU Liste - die besten Feinschmeckerrestaurants
Deutschlands.
Die HAIKU Liste ist eine Auswertung der gängigsten
Restaurantguides in Deutschland:
Guide Michelin, Vartaführer, Gault Millau,
Feinschmecker und Schlemmeratlas
HAIKU - das japanische
Küchenmesser für Profiköche.
HAIKU Liste - die besten Restaurants Deutschlands - Platz 380
Emma Metzler
Schaumainkai 17
60594 Frankfurt
Telefon: (069) 61995906
Telefax: (069) 61995909
Internet:
www.emma-metzler.com
Ruhetag: Mo, So abends
Chef: Burkhard Lindlar
Haiku-Liste Punkte: 40.00
Archiv über Burkhard Lindlar
Archiv über das Restaurant Emma Metzler
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Erstellt von Gast am 28.07.2008 18:19:25
Wir waren am letzten Wochenende abends bei Emma Metzler. Erster Eindruck : Schlichtes und modernes Restaurant mit schönem Garten im Park des Museum für angewandte Kunst. Wir wurden sehr freundlich empfangen und zu unserem Tisch geführt. Die Menükarte ist übersichtlich mit 4-5 Hauptspeisen. Es sind 3 Menüvorschläge enthalten, jedoch kann man sich die Speisen auch à la carte bestellen. Vor der Vorspeise kommt ein schöner Gruß aus der Küche. Das Essen ist eindeutig Sterneküche. Sehr feine Zutaten und sehr lecker zubereitet. So weit so gut... nur eine Kellnerin ist leider etwas aus dem Rahmen gefallen, da sie lustlos und stumm vor sich hingearbeitet hat und man sie als Gast zuerst begrüßen durfte. Nachdem wir sie auch noch auf eine kleine Maus, die im Restaurant herumlief, aufmerksam gemacht haben, war sie anscheinend totbeleidigt, daß sie wortlos fortging und uns mit dem Gefühl zurückliess, als hätten wir die Maus dort plaziert. Diese wurde von ihrem Kollegen relativ schnell beseitigt, ohne Entschuldigung. Verwundert waren wir jedoch schon, daß ein Sternehaus mit offen zugänglicher Küche Mäuse hat... Zum Schluss ging das Kreditkartenlesegerät nicht, so daß die Kellnerin mit unserer Karte 20 Minuten lang verschwand, um einen manuellen Beleg zu schreiben. Dann kam sie wieder und legte uns wortlos einen Beleg vor. Nachdem wir sie fragten, ob es denn nun doch geklappt hat, meinte sie "ja, geht wieder." Zu dumm, daß sie bei all dem Trubel vergessen hatte, sich ihr Trinkgeld mit abzubuchen...
Fazit : Essen sehr gut, Service der Kellnerin nicht sternegerecht ! Hinweis an den Restaurantleiter, er weiß Bescheid, da bereits mehrere Beschwerden eingegangen sind...
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