Die bei vielen Gourmetköchen beliebten CHROMA HAIKU Küchenmesser,
nur echt mit dem Falken, präsentieren die besten Feinschmeckerrestaurants
Deutschlands.
HAIKU - das japanische
Küchenmesser für Profiköche.
Restaurant
Ort
1
72270 Baiersbronn
Schwarzwaldstube
Tonbachstr. 237
72270 Baiersbronn
Telefon: (07442) 492665
Telefax: (07442) 492692
Internet:
www.traube-tonbach.de
Ruhetag: Mo, Di
Chef: Harald Wohlfahrt
Haiku-Liste Punkte: 96.50
Details ausblenden
1
51429 Bergisch Gladbach
Vendôme
Kadettenstraße
51429 Bergisch Gladbach
Telefon: (02204) 420
Telefax: (02204) 42888
Internet:
www.schlossbensberg.com
Ruhetag: Mo, Di
Chef: Joachim Wissler
Haiku-Liste Punkte: 96.50
Details ausblenden
1
54518 Dreis
Waldhotel Sonnora
Auf dem Eichelfeld 1
54518 Dreis
Telefon: (06578) 98220
Telefax: (06578) 1402
Internet:
www.hotel-sonnora.de
Ruhetag: Mo, Di
Chef: Helmut Thieltges
Haiku-Liste Punkte: 96.50
Details ausblenden
4
83229 Aschau
Residenz Heinz Winkler
Kirchplatz 1
83229 Aschau
Telefon: (08052) 17990
Telefax: (08052) 179966
Internet:
www.residenz-heinz-winkler.de
kein Ruhetag
Chef: Heinz Winkler
Haiku-Liste Punkte: 95.75
Details ausblenden
4
51465 Bergisch Gladbach
Dieter Müller
Lerbacher Weg
51465 Bergisch Gladbach
Telefon: (02202) 2040
Telefax: (02202) 204940
Internet:
www.schlosshotel-lerbach.com
Ruhetag: Mo, So
Chef: Nils Henkel
Haiku-Liste Punkte: 95.75
Details ausblenden
6
72270 Baiersbronn
Restaurant Bareiss
Gärtenbühlweg 14
72270 Baiersbronn
Telefon: (07442) 470
Telefax: (07442) 47320
Internet:
www.bareiss.com
Ruhetag: Mo, Di
Chef: Claus-Peter Lumpp
Haiku-Liste Punkte: 92.25
Details ausblenden
6
66706 Perl
Victor´s Gourmet-Restaurant
Schloßhof 7
66706 Perl
Telefon: (06866) 79118
Telefax: (06866) 79458
Internet:
www.victors-gourmet.de
Ruhetag: Mo, Di
Chef: Christian Bau
Haiku-Liste Punkte: 92.25
Details ausblenden
8
66121 Saarbrücken
Gästehaus Klaus Erfort
Mainzer Str. 95
66121 Saarbrücken
Telefon: (0681) 9582682
Telefax: (0681) 9582684
Internet:
www.gaestehaus-erfort.de
Ruhetag: Mo, So
Chef: Klaus Erfort
Haiku-Liste Punkte: 90.75
Details ausblenden
9
80805 München
Tantris
Johann-Fichte-Str. 7
80805 München
Telefon: (089) 3619590
Telefax: (089) 36195922
Internet:
www.tantris.de
Ruhetag: Mo, So, Fei
Chef: Hans Haas
Haiku-Liste Punkte: 85.50
Details ausblenden
10
53474 Neuenahr-Ahrweiler, Bad
Steinheuers Restaurant
Landskroner Str. 110
53474 Neuenahr-Ahrweiler, Bad
Telefon: (02641) 94860
Telefax: (02641) 948610
Internet:
www.steinheuers.de
Ruhetag: Di, Mi
Chef: Hans Stefan Steinheuer
Haiku-Liste Punkte: 85.25
Details ausblenden
11
49074 Osnabrück
la vie
Krahnstr. 1-2
49074 Osnabrück
Telefon: (0541) 331150
Telefax: (0541) 3311525
Internet:
www.restaurant-lavie.de
nur abends, Ruhetag: Mo, So
Chef: Thomas Bühner
Haiku-Liste Punkte: 83.00
Details ausblenden
12
92533 Wernberg-Köblitz
Kastell
Schlossberg 10
92533 Wernberg-Köblitz
Telefon: (09604) 9390
Telefax: (09604) 939139
Internet:
www.burg-wernberg.de
nur abends außer So, Fei, Ruhetag: Mo, Di
Chef: Christian Jürgens
Haiku-Liste Punkte: 82.00
Details ausblenden
13
38440 Wolfsburg
Aqua
Stadtbrücke
38440 Wolfsburg
Telefon: (05361) 607091
Telefax: (05361) 606158
Internet:
www.ritzcarlton.com
nur abends, Ruhetag: Mo, So
Chef: Sven Elverfeld
Haiku-Liste Punkte: 81.75
Details ausblenden
14
40489 Düsseldorf
Im Schiffchen
Kaiserswerther Markt 9
40489 Düsseldorf
Telefon: (0211) 401050
Telefax: (0211) 403667
Internet:
www.im-schiffchen.com
nur abends, Ruhetag: Mo, So
Chef: Jean-Claude Bourgueil
Haiku-Liste Punkte: 81.00
Details ausblenden
15
45219 Essen
Résidence
Auf der Forst 1
45219 Essen
Telefon: (02054) 95590
Telefax: (02054) 82501
Internet:
www.hotel-residence.de
nur abends, Ruhetag: Mo, So
Chef: Henri Bach
Haiku-Liste Punkte: 80.75
Details ausblenden
16
63225 Langen
Amador
Vierhäusergasse 1
63225 Langen
Telefon: (06103) 502713
Telefax: (06103) 502714
Internet:
www.restaurant-amador.de
nur abends, Ruhetag: Mo, So
Chef: Juan Amador
Haiku-Liste Punkte: 80.50
Details ausblenden
17
41515 Grevenbroich
Zur Traube
Bahnstr. 47
41515 Grevenbroich
Telefon: (02181) 68767
Telefax: (02181) 61122
Internet:
www.stilvoll-geniessen.com
Ruhetag: Mo, So
Chef: Dieter Kaufmann
Haiku-Liste Punkte: 79.75
Details ausblenden
18
10117 Berlin
Fischers Fritz
Charlottenstr. 49
10117 Berlin
Telefon: (030) 20336363
Telefax: (030) 20336119
Internet:
www.fischersfritzberlin.com
kein Ruhetag
Chef: Christian Lohse
Haiku-Liste Punkte: 78.75
Details ausblenden
19
40547 Düsseldorf
Hummer-Stübchen
Bonifatiusstr. 35
40547 Düsseldorf
Telefon: (0211) 594402
Telefax: (0211) 5979759
Internet:
www.hummerstuebchen.de
nur abends, Ruhetag: So, Fei
Chef: Peter Nöthel
Haiku-Liste Punkte: 76.75
Details ausblenden
20
25980 Sylt
Söl'ring Hof
Am Sandwall 1
25980 Sylt
Telefon: (04651) 836200
Telefax: (04651) 8362020
Internet:
www.soelring-hof.de
nur abends, Ruhetag: So
Chef: Johannes King
Haiku-Liste Punkte: 75.50
Details ausblenden
21
55442 Stromberg
Le Val d'Or
Michael-Obentraut-Str.
55442 Stromberg
Telefon: (06724) 93100
Telefax: (06724) 931090
Internet:
www.johannlafer.de
nur abends außer Sa, So, Fei, Ruhetag: Mo
Chef: Thomas Kahl
Haiku-Liste Punkte: 74.00
Details ausblenden
22
22609 Hamburg
Jacobs Restaurant
Elbchaussee 401-403
22609 Hamburg
Telefon: (040) 822550
Telefax: (040) 82255444
Internet:
www.hotel-jacob.de
kein Ruhetag
Chef: Thomas Martin
Haiku-Liste Punkte: 73.75
Details ausblenden
23
76456 Kuppenheim
Raub's Restaurant
Hauptstr. 41
76456 Kuppenheim
Telefon: (07225) 75623
Telefax: (07225) 79378
Internet:
www.raubs-restaurant.de
Ruhetag: Mo, So
Chef: Wolfgang Raub
Haiku-Liste Punkte: 73.00
Details ausblenden
23
50670 Köln
Le Moissonnier
Krefelder Str. 25
50670 Köln
Telefon: (0221) 729479
Telefax: (0221) 7325461
Internet:
www.lemoissonnier.de
Ruhetag: Mo, So, Fei
Chef: Eric Menchon
Haiku-Liste Punkte: 73.00
Details ausblenden
25
72270 Baiersbronn
Schloßberg
Murgtalstr. 602
72270 Baiersbronn
Telefon: (07447) 2890
Telefax: (07447) 289400
Internet:
www.hotel-sackmann.de
nur abends, Ruhetag: Mo, Di
Chef: Jörg Sackmann
Haiku-Liste Punkte: 72.25
Details ausblenden
Ausgezeichnete Weingastronomien 2025
Ausgezeichnete Weingastronomien: Auch in diesem Jahr hat das Deutsche Weininstitut (DWI) in Zusammenarbeit mit Original SELTERS und DER FEINSCHMECKER ... Weiterlesen
Nick Bril schliesst THE JANE, Antwerpen
Nach elf unvergesslichen Jahren schließen wir am 16. März die Türen unserer legendären Kapelle im Militärkrankenhaus. Aber wir sind noch lange nicht ... Weiterlesen
Christian Schwenke ist der neue General Manager Waldorf Astoria Berlin
Christian Schwenke, ein erfahrener Hotelier mit einer fast 25-jährigen Laufbahn bei Hilton, wurde zum neuen General Manager des Waldorf Astoria ... Weiterlesen
© 2008 Alle Texte und Bilder unterliegen dem Copyright der jeweiligen Hersteller oder von kochmesser.de.
Ohne Erlaubnis der jeweiligen Rechteinhaber ist jegliche Reproduktion untersagt!