Die bei vielen Gourmetköchen beliebten CHROMA HAIKU Küchenmesser,
nur echt mit dem Falken, präsentieren die besten Feinschmeckerrestaurants
Deutschlands.
HAIKU - das japanische
Küchenmesser für Profiköche.
Restaurant
Ort
280
56579 Rengsdorf
Restaurant Corona
Mittelstr. 13
56579 Rengsdorf
Telefon: (02634) 2727
Telefax: (02634) 2729
Internet:
www.restaurantcorona.de
Ruhetag: Mi
Chef: Sergio Corona
Haiku-Liste Punkte: 44.00
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280
04105 Leipzig
La Cachette
Pfaffendorfer Straße 26
04105 Leipzig
Telefon: (0341) 5629867
Telefax: (0341) 5629869
Internet:
www.restaurant-la-cachette.de
Ruhetag: Mo, So
Chef: Steffen Grau
Haiku-Liste Punkte: 44.00
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280
37133 Friedland
Schillingshof
Lappstr. 14
37133 Friedland
Telefon: (05504) 228
Telefax: (05504) 427
Internet:
www.schillingshof.de
Ruhetag: Mo, Di
Chef: Stephan Schilling
Haiku-Liste Punkte: 44.00
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280
59368 Werne an der Lippe
Gourmetrestaurant
Stockumer Str. 8
59368 Werne an der Lippe
Telefon: (02389) 953930
Telefax: (02389) 924174
Internet:
www.villa-suplie.de
nur abends, Ruhetag: Mo, Di
Chef:
Haiku-Liste Punkte: 44.00
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280
91257 Pegnitz
Pflaumen@ Garden
Nürnberger Str. 8-16
91257 Pegnitz
Telefon: (09241) 7250
Telefax: (09241) 80404
Internet:
www.ppp.com
kein Ruhetag
Chef:
Haiku-Liste Punkte: 44.00
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287
65347 Eltville
Zum Krug
Hauptstr. 34
65347 Eltville
Telefon: (06723) 99680
Telefax: (06723) 996825
Internet:
www.hotel-zum-krug.de
Ruhetag: Mo, Di mittags, So abends
Chef: Josef Laufer, jr.
Haiku-Liste Punkte: 43.75
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287
72401 Haigerloch
Gasthaus Schwanen
Marktplatz 5
72401 Haigerloch
Telefon: (07474) 95460
Telefax: (07474) 954610
Internet:
www.schwanen-haigerloch.de
Ruhetag: Mo, Di
Chef:
Haiku-Liste Punkte: 43.75
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287
71332 Waiblingen
Bachofer
Marktplatz 6
71332 Waiblingen
Telefon: (07151) 976430
Telefax: (07151) 976431
Internet:
www.bachofer.info
Ruhetag: Mo, So, Fei
Chef: Bernd Bachofer
Haiku-Liste Punkte: 43.75
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287
10117 Berlin
Parioli
Behrenstr. 37
10117 Berlin
Telefon: (030) 4606090
Telefax: (030) 4606092000
Internet:
www.roccofortehotels.com
kein Ruhetag
Chef: Raffaele Cesare Cannizzaro
Haiku-Liste Punkte: 43.75
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287
61348 Homburg, Bad
Sängers Restaurant
Kaiser-Friedrich-Promenade 85
61348 Homburg, Bad
Telefon: (06172) 928839
Telefax: (06172) 928859
Internet:
www.saengers-restaurant.de
Ruhetag: Mo mittags, Sa mittags, So
Chef:
Haiku-Liste Punkte: 43.75
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292
57334 Laasphe, Bad
Ars Vivendi
Glashütter Str. 20
57334 Laasphe, Bad
Telefon: (02754) 3990
Telefax: (02754) 399222
Internet:
www.jagdhof-glashuette.de
nur abends, Ruhetag: Mo, So
Chef: Martin Steiner
Haiku-Liste Punkte: 43.50
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292
56170 Bendorf
Toscana
Koblenz-Olper-Str. 111
56170 Bendorf
Telefon: (02622) 94490
Telefax: (02622) 944944
Internet:
www.villasayn.de
nur abends, Ruhetag: Mo
Chef: Ingo Hilger
Haiku-Liste Punkte: 43.50
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292
30519 Hannover
Die Insel
Rudolf-von-Bennigsen-Ufer 81
30519 Hannover
Telefon: (0511) 831214
Telefax: (0511) 831322
Internet:
www.dieinsel.com
kein Ruhetag
Chef: Benjamin Meusel
Haiku-Liste Punkte: 43.50
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292
90431 Nürnberg
Gasthaus Rottner
Winterstr. 15
90431 Nürnberg
Telefon: (0911) 612032
Telefax: (0911) 613759
Internet:
www.rottner-hotel.de
Ruhetag: Sa mittags, So, Fei
Chef:
Haiku-Liste Punkte: 43.50
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292
79588 Efringen-Kirchen
Traube
Alemannenstr. 19
79588 Efringen-Kirchen
Telefon: (07628) 8290
Telefax: (07628) 8736
Internet:
www.traube-blansingen.de
Ruhetag: Di, Mi
Chef: Georg Albrecht
Haiku-Liste Punkte: 43.50
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292
45145 Essen
Kölner Hof
Duisburger Str. 20
45145 Essen
Telefon: (0201) 763430
Telefax: (0201) 8761495
Internet:
www.restaurant-koelner-hof.de
Ruhetag: Mo, Di
Chef: Heinz Furtmann
Haiku-Liste Punkte: 43.50
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292
66500 Hornbach
Refugium
Im Klosterbezirk
66500 Hornbach
Telefon: (06338) 910100
Telefax: (06338) 9101099
Internet:
www.kloster-hornbach.de
nur abends außer So, Fei, Ruhetag: Mo, Di
Chef: Vjekoslav Pavic
Haiku-Liste Punkte: 43.50
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292
48145 Münster
Villa Medici
Ostmarkstr. 15
48145 Münster
Telefon: (0251) 34218
Telefax: (0251) 393094
Internet:
www.villa-medici-muenster.de
nur abends, Ruhetag: Mo, So
Chef: Markus Potrafka, Robert Kloppenborg
Haiku-Liste Punkte: 43.50
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300
55566 Meddersheim
Zur Traube
Sobernheimer Str. 2
55566 Meddersheim
Telefon: (06751) 950382
Telefax: (06751) 950220
Internet:
Ruhetag: Di abends, Mi
Chef: Herbert Langendorf
Haiku-Liste Punkte: 43.25
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300
83700 Rottach-Egern
Maiwerts Fährhütte
Ringseebad 1
83700 Rottach-Egern
Telefon: (08022) 188220
Telefax: (08022) 188223
Internet:
www.maiwertsfaehrhuette.de
Ruhetag: Mo, Di
Chef: Dieter Maiwert
Haiku-Liste Punkte: 43.25
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300
67146 Deidesheim
Freundstück
Ketschauerhofstr. 1
67146 Deidesheim
Telefon: (06326) 70000
Telefax: (06326) 700099
Internet:
www.ketschauer-hof.com
Ruhetag: Mo, Sa mittags, So
Chef: Alexander Hess
Haiku-Liste Punkte: 43.25
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303
60489 Frankfurt
Osteria Enoteca
Arnoldshainer Str. 2
60489 Frankfurt
Telefon: (069) 7892216
Telefax: (069) 7892216
Internet:
www.osteria-enoteca.de
Ruhetag: So, Fei
Chef:
Haiku-Liste Punkte: 43.00
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303
10627 Berlin
Alt Luxemburg
Windscheidstr. 31
10627 Berlin
Telefon: (030) 3238730
Telefax: (030) 3274003
Internet:
www.altluxemburg.de
nur abends, Ruhetag: So
Chef: Karl Wannemacher
Haiku-Liste Punkte: 43.00
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303
22767 Hamburg
Fischereihafen-Restaurant
Große Elbstr. 143
22767 Hamburg
Telefon: (040) 381816
Telefax: (040) 3893021
Internet:
www.fischereihafen-restaurant-hamburg.de
kein Ruhetag
Chef:
Haiku-Liste Punkte: 43.00
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303
76275 Ettlingen
Hartmaier's Villa Restaurant
Pforzheimer Str. 67 a
76275 Ettlingen
Telefon: (07243) 761720
Telefax: (07243) 4673
Internet:
www.hartmaiers.de
kein Ruhetag
Chef: Dieter Mettmann
Haiku-Liste Punkte: 43.00
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