Die bei vielen Gourmetköchen beliebten CHROMA HAIKU Küchenmesser,
nur echt mit dem Falken, präsentieren die besten Feinschmeckerrestaurants
Deutschlands.
HAIKU - das japanische
Küchenmesser für Profiköche.
Restaurant
Ort
338
61462 Königstein
Siesmayer Restaurant
Debusweg 6-18
61462 Königstein
Telefon: (06174) 900
Telefax: (06174) 909090
Internet:
www.kempinski-falkenstein.com
nur abends außer So, Fei
Chef: Oliver Heberlein
Haiku-Liste Punkte: 41.50
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351
35287 Amöneburg
Dombäcker
Am Markt 18
35287 Amöneburg
Telefon: (06422) 94090
Telefax: (06422) 94097
Internet:
www.dombaecker.de
Ruhetag: Mo, Di mittags
Chef: Ulrich Schulist
Haiku-Liste Punkte: 41.25
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351
65428 Rüsselsheim
Navette
Stahlstr. 2-4
65428 Rüsselsheim
Telefon: (06142) 8760
Telefax: (06142) 876805
Internet:
www.navette-online.de
Ruhetag: Mo, Sa, So
Chef: Volker Drkosch
Haiku-Liste Punkte: 41.25
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380
60594 Frankfurt
Emma Metzler
Schaumainkai 17
60594 Frankfurt
Telefon: (069) 61995906
Telefax: (069) 61995909
Internet:
www.emma-metzler.com
Ruhetag: Mo, So abends
Chef: Burkhard Lindlar
Haiku-Liste Punkte: 40.00
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399
35037 Marburg
Das kleine Restaurant
Barfüßer Tor 25
35037 Marburg
Telefon: (06421) 22293
Telefax: (06421) 51495
Internet:
www.das-kleine-restaurant.de
Ruhetag: Mo
Chef: Markus Fuchs
Haiku-Liste Punkte: 39.00
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411
65183 Wiesbaden
Orangerie
Kaiser-Friedrich-Platz 3-4
65183 Wiesbaden
Telefon: (0611) 133633
Telefax: (0611) 133632
Internet:
www.nassauer-hof.de
kein Ruhetag
Chef: Klaus Weingartz
Haiku-Liste Punkte: 38.75
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418
60594 Frankfurt
Maingau-Stuben
Schifferstr. 38-40
60594 Frankfurt
Telefon: (069) 610752
Telefax: (069) 61995372
Internet:
www.maingau.de
Ruhetag: Mo, Sa mittags, So abends
Chef:
Haiku-Liste Punkte: 38.50
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418
61476 Kronberg
Villa Philippe
Hainstr. 3
61476 Kronberg
Telefon: (06173) 996096
Telefax: (06173) 993750
Internet:
www.villaphilippe.de
kein Ruhetag
Chef: Uwe Weber
Haiku-Liste Punkte: 38.50
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418
60313 Frankfurt
Zarges Gourmet Restaurant
Kalbächer Gasse 10
60313 Frankfurt
Telefon: (069) 299030
Telefax: (069) 29903388
Internet:
www.zarges-frankfurt.com
Ruhetag: Mo, So, Fei
Chef: Alfred Friedrich
Haiku-Liste Punkte: 38.50
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434
61479 Glashütten
Schützenhof
Langstr. 13
61479 Glashütten
Telefon: (06174) 61074
Telefax: (06174) 964012
Internet:
nur abends außer Do - Sa, Ruhetag: Mo
Chef: Martina Mohr
Haiku-Liste Punkte: 37.75
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455
65347 Eltville
Die Adler Wirtschaft Franz Keller
Hauptstr. 31
65347 Eltville
Telefon: (06723) 7982
Telefax: (06723) 87867
Internet:
www.franzkeller.de
Ruhetag: Di - Do
Chef:
Haiku-Liste Punkte: 37.00
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498
35619 Braunfels
Geranio
Am Kurpark 2
35619 Braunfels
Telefon: (06442) 931990
Telefax: (06442) 931992
Internet:
www.ristorante-geranio.de
Ruhetag: Di
Chef:
Haiku-Liste Punkte: 35.00
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509
60594 Frankfurt
Biancalani [CUCINA]
Walther-von-Cronberg-Platz 7
60594 Frankfurt
Telefon: (069) 68977615
Telefax: (069) 68977611
Internet:
www.biancalani.de
Ruhetag: Sa mittags, So, Fei
Chef:
Haiku-Liste Punkte: 34.75
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509
34508 Willingen
Gutshof Itterbach
Mühlenkopfstr. 7
34508 Willingen
Telefon: (05632) 96940
Telefax: (05632) 969420
Internet:
www.gutshof-itterbach.de
Ruhetag: Mo
Chef: Detlev Hohl
Haiku-Liste Punkte: 34.75
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530
60316 Frankfurt
Cyrano
Leibnizstr. 13
60316 Frankfurt
Telefon: (069) 43055964
Telefax: (069) 43055965
Internet:
www.cyrano-restaurant.de
nur abends
Chef:
Haiku-Liste Punkte: 33.75
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549
65189 Wiesbaden
Käfer´s
Kurhausplatz 1
65189 Wiesbaden
Telefon: (0611) 536200
Telefax: (0611) 536222
Internet:
www.kurhaus-gastronomie.de
kein Ruhetag
Chef:
Haiku-Liste Punkte: 33.00
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549
60596 Frankfurt
Holbein's
Holbeinstr. 1
60596 Frankfurt
Telefon: (069) 66056666
Telefax: (069) 66056667
Internet:
www.meyer-frankfurt.de
Ruhetag: Mo
Chef:
Haiku-Liste Punkte: 33.00
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556
64720 Michelstadt
Geiersmühle
Ohrnbachtal
64720 Michelstadt
Telefon: (06066) 721
Telefax: (06066) 920126
Internet:
www.geiersmuehle.de
nur abends außer Sa, So, Ruhetag: Mo, Di
Chef:
Haiku-Liste Punkte: 32.75
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587
60313 Frankfurt
Stella
Große Bockenheimer Str. 52
60313 Frankfurt
Telefon: (069) 90501271
Telefax: (069) 90501669
Internet:
www.stella-ffm.de
Ruhetag: So
Chef: Heidi Stella
Haiku-Liste Punkte: 31.25
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606
65183 Wiesbaden
Tasca
Taunusstr. 23
65183 Wiesbaden
Telefon: (0611) 88093350
Telefax: (0611)
Internet:
www.tasca-amador.de
nur abends, Ruhetag: Mo, Di
Chef: Matthias Apelt
Haiku-Liste Punkte: 30.75
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612
60314 Frankfurt
Goldman 25hours
Hanauer Landstr. 127
60314 Frankfurt
Telefon: (069) 4058689806
Telefax: (069) 4058689891
Internet:
www.goldman-restaurant.com
Ruhetag: So, Fei
Chef: Thomas Haus
Haiku-Liste Punkte: 30.00
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628
65183 Wiesbaden
M Restaurant
Taunusstr. 49
65183 Wiesbaden
Telefon: (0611) 2048765
Telefax: (0611) 5316892
Internet:
www.mrestaurant.de
Ruhetag: So
Chef:
Haiku-Liste Punkte: 29.75
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628
65428 Rüsselsheim
La Villa
Ludwig-Dörfler-Allee 9
65428 Rüsselsheim
Telefon: (06144) 2100955
Telefax: (06144) 2100966
Internet:
www.lavilla-ruesselsheim.de
Ruhetag: Mo
Chef:
Haiku-Liste Punkte: 29.75
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641
64319 Pfungstadt
Eva
Borngasse 16
64319 Pfungstadt
Telefon: (06157) 85440
Telefax: (06157) 69889
Internet:
www.restauranteva.de
Ruhetag: Mo, Sa mittags, So
Chef:
Haiku-Liste Punkte: 29.50
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672
65201 Wiesbaden
Maloiseau's Restaurant
Kirschblütenstr. 35
65201 Wiesbaden
Telefon: (0611) 7168844
Telefax: (0611) 7168856
Internet:
www.maloiseau.de
nur abends außer So, Ruhetag: Mo
Chef:
Haiku-Liste Punkte: 28.50
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