Die bei vielen Gourmetköchen beliebten CHROMA HAIKU Küchenmesser,
nur echt mit dem Falken, präsentieren die besten Feinschmeckerrestaurants
Deutschlands.
HAIKU - das japanische
Küchenmesser für Profiköche.
Restaurant
Ort
73
76530 Baden-Baden
Park-Restaurant
Schillerstr. 4-6
76530 Baden-Baden
Telefon: (07221) 9000
Telefax: (07221) 38772
Internet:
www.brenners.com
nur abends, Ruhetag: Di
Chef: Andreas Krolik
Haiku-Liste Punkte: 65.00
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73
73084 Salach
Burgrestaurant Staufeneck
Burg Staufeneck
73084 Salach
Telefon: (07162) 933440
Telefax: (07162) 9334455
Internet:
www.burg-staufeneck.de
Ruhetag: Mo
Chef: Rolf Straubinger
Haiku-Liste Punkte: 65.00
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78
71139 Ehningen
Landhaus Feckl
Kelterweg 1
71139 Ehningen
Telefon: (07034) 23770
Telefax: (07034) 2377277
Internet:
www.landhausfeckl.de
Ruhetag: So, Fei
Chef: Franz Feckl
Haiku-Liste Punkte: 64.75
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78
69115 Heidelberg
schwarz Das Restaurant
Kurfürsten-Anlage 60
69115 Heidelberg
Telefon: (06221) 757030
Telefax: (06221) 7570324
Internet:
www.schwarzdasrestaurant.com
nur abends, Ruhetag: Mo, So
Chef: Manfred Schwarz
Haiku-Liste Punkte: 64.75
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81
78239 Rielasingen
Salzburger Stub'n
Hardstr. 29
78239 Rielasingen
Telefon: (07731) 27349
Telefax: (07731) 911165
Internet:
www.salzburgerstube.de
Ruhetag: Mi abends, Do
Chef:
Haiku-Liste Punkte: 64.00
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90
74523 Schwäbisch Hall
Eisenbahn
Karl-Kurz-Str. 2
74523 Schwäbisch Hall
Telefon: (0791) 930660
Telefax: (0791) 93066110
Internet:
www.restaurant-eisenbahn.de
nur abends außer So, Ruhetag: Mo
Chef: Josef Wolf
Haiku-Liste Punkte: 63.25
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100
97980 Mergentheim, Bad
Zirbelstube
Poststr. 2-4
97980 Mergentheim, Bad
Telefon: (07931) 593607
Telefax: (07931) 593500
Internet:
www.victoria-hotel.de
nur abends, Ruhetag: So, Fei
Chef: Hubert Retzbach
Haiku-Liste Punkte: 62.50
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102
76534 Baden-Baden
Schloß Neuweier
Mauerbergstr. 21
76534 Baden-Baden
Telefon: (07223) 9570555
Telefax: (07223) 9570556
Internet:
www.armin-roettele.de
Ruhetag: Di
Chef: Armin Röttele
Haiku-Liste Punkte: 62.25
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108
70734 Fellbach
Zum Hirschen
Hirschstraße 1
70734 Fellbach
Telefon: (0711) 9579370
Telefax: (0711) 95793710
Internet:
www.zumhirschen-fellbach.de
nur abends, Ruhetag: Mo, So
Chef: Armin Karrer
Haiku-Liste Punkte: 62.00
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108
71634 Ludwigsburg
Alte Sonne
Bei der katholischen Kirche 3
71634 Ludwigsburg
Telefon: (07141) 6436480
Telefax: (07141) 6436488
Internet:
www.altesonne-durst.de
Ruhetag: Mo, Di
Chef: Laurent Durst
Haiku-Liste Punkte: 62.00
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108
76327 Pfinztal
Villa Hammerschmiede
Hauptstr. 162
76327 Pfinztal
Telefon: (07240) 6010
Telefax: (07240) 60160
Internet:
www.villa-hammerschmiede.de
kein Ruhetag
Chef: Thomas Balensiefer
Haiku-Liste Punkte: 62.00
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108
70178 Stuttgart
Délice
Hauptstätter Str. 61
70178 Stuttgart
Telefon: (0711) 6403222
Telefax: (0711)
Internet:
www.restaurant-delice.de
nur abends, Ruhetag: Sa, So, Fei
Chef: Friedrich Gutscher
Haiku-Liste Punkte: 62.00
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108
70173 Stuttgart
Gourmet-Restaurant Olivo
Arnulf-Klett-Platz 7
70173 Stuttgart
Telefon: (0711) 2048277
Telefax: (0711) 2048540
Internet:
www.stuttgart.steigenberger.de
Ruhetag: Mo, So
Chef:
Haiku-Liste Punkte: 62.00
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118
76344 Eggenstein-Leopoldshafen
Zum Löwen
Hauptstr. 51
76344 Eggenstein-Leopoldshafen
Telefon: (0721) 780070
Telefax: (0721) 7800799
Internet:
www.restaurant-zum-loewen.de
Ruhetag: Sa mittags, So
Chef: Markus Nagy
Haiku-Liste Punkte: 61.00
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118
79235 Vogtsburg
Schwarzer Adler
Badbergstr. 23
79235 Vogtsburg
Telefon: (07662) 933010
Telefax: (07662) 933046
Internet:
www.franz-keller.de
Ruhetag: Mi, Do
Chef: Anibal Strubinger
Haiku-Liste Punkte: 61.00
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124
76530 Baden-Baden
Le Jardin de France
Lichtentaler Str.13
76530 Baden-Baden
Telefon: (07221) 3007860
Telefax: (07221) 3007870
Internet:
www.lejardindefrance.de
Ruhetag: Mo, So
Chef: Stéphan Bernhard
Haiku-Liste Punkte: 60.75
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124
73667 Kaisersbach
Ernst Karl
Winnender Str. 10
73667 Kaisersbach
Telefon: (07184) 2920
Telefax: (07184) 292204
Internet:
www.schassberger.de
nur abends außer Fr - So, Fei, Ruhetag: So abends
Chef: Ernst Karl Schassberger
Haiku-Liste Punkte: 60.75
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126
68165 Mannheim
Dobler's
Seckenheimer Str. 20
68165 Mannheim
Telefon: (0621) 14397
Telefax: (0621) 20513
Internet:
www.doblers.de
Ruhetag: Mo, So
Chef: Norbert Dobler
Haiku-Liste Punkte: 60.50
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129
77933 Lahr (Schwarzwald)
Adler
Reichenbacher Hauptstr. 18
77933 Lahr (Schwarzwald)
Telefon: (07821) 906390
Telefax: (07821) 9063933
Internet:
www.adler-lahr.de
Ruhetag: Mo, Di
Chef: Otto und Daniel Fehrenbacher
Haiku-Liste Punkte: 60.00
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129
74673 Mulfingen
Amtskeller
Kirchbergweg 3
74673 Mulfingen
Telefon: (07937) 9700
Telefax: (07937) 97030
Internet:
www.altesamtshaus.de
nur abends außer So, Fei, Ruhetag: Mo, Di
Chef: Olaf Pruckner
Haiku-Liste Punkte: 60.00
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140
70629 Stuttgart
top air
Terminal 1/Ebene 4
70629 Stuttgart
Telefon: (0711) 9482137
Telefax: (0711) 7979210
Internet:
www.restaurant-top-air.de
Ruhetag: Sa, So, Fei
Chef: Claudio Urru
Haiku-Liste Punkte: 59.50
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144
76133 Karlsruhe
Oberländer Weinstube
Akademiestr. 7
76133 Karlsruhe
Telefon: (0721) 25066
Telefax: (0721) 21157
Internet:
www.oberlaender-weinstube.de
Ruhetag: Mo, So
Chef: Gunter Ehinger
Haiku-Liste Punkte: 58.50
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152
78337 Öhningen
Falconera
Zum Mühlental 1
78337 Öhningen
Telefon: (07735) 2340
Telefax: (07735) 2350
Internet:
www.restaurant-falconera.de
Ruhetag: Mo, Di
Chef: Johannes Wuhrer
Haiku-Liste Punkte: 57.50
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156
72074 Tübingen
Waldhorn
Schönbuchstr. 49
72074 Tübingen
Telefon: (07071) 61270
Telefax: (07071) 610581
Internet:
www.waldhorn-bebenhausen.de
Ruhetag: Mo, Di
Chef: Helmut Schulz
Haiku-Liste Punkte: 57.25
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156
76593 Gernsbach
Werners Restaurant
Schloss Eberstein
76593 Gernsbach
Telefon: (07224) 9959500
Telefax: (07224) 9959550
Internet:
www.schlosseberstein.com
Ruhetag: Mo, Di, Sa mittags
Chef: Bernd Werner
Haiku-Liste Punkte: 57.25
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